La sostenibilidad es un valor cada vez más presente en el día a día de las personas y de las compañías como Gintònic.cat que somos conscientes de que es la única solución para seguir progresando sin poner en peligro el futuro del planeta y de las personas, garantizando el equilibrio entre crecimiento económico, bienestar social y cuidado del medio ambiente.

 

Consumidores comprometidos con la ecología

El 73% de los españoles compran o rechazan productos por motivos éticos o ecológicos, según el informe “Otro consumo por un futuro mejor” (https://www.ocu.org/otro-consumo-futuro-mejor) realizado por la OCU y el Foro Nesi. Un estudio que también asegura que los usuarios comprometidos comparten actitudes como reciclar, apostar por un consumo de proximidad y mirar las etiquetas para ver la composición y el origen. A pesar de este compromiso, una gran parte de estas personas se encuentran con barreras como la falta de información (60%), el excesivo precio (58%), la accesibilidad (54%) o la dificultad para encontrar compañías responsables ( 52%).
Estos datos reafirman la evidencia de que la sostenibilidad es un tema primordial en nuestro planeta, tanto que incluso en 2015 países de todo el mundo firmaron la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas, que comprende 17 objetivos globales ( https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/objetivos-de-desarrollo-sostenible/) para erradicar la pobreza, proteger el mundo y salvaguardar la prosperidad para todos.

 

Stop plásticos

Dentro de la esfera medioambiental, la contaminación por residuos plásticos es uno de los principales problemas de nuestro tiempo. Greenpeace (https://es.greenpeace.org/es/) está avisando que el plástico ha inundado nuestra vida diaria. Según la ONG, su creciente producción y uso es una amenaza, especialmente por el mar, ya que perjudica seriamente la salud de los ecosistemas acuáticos y la supervivencia de las especies que los habitan. Además, la producción de plásticos se aproximará en 2020 a 500 millones de toneladas (un 90% que en 1980).

 

Gintònic.cat apuesta por el medio ambiente

Ante esta realidad, durante las últimas décadas un número cada vez mayor de empresas han hecho de la responsabilidad social y medioambiental una parte esencial de su labor social. Este también es el caso de Gintònic.cat. Desde nuestro inicio en 2009, la sostenibilidad ha sido uno de los ejes de nuestra filosofía empresarial.
Jordi Millan creó Gintònic.cat con la idea de ofrecer un exclusivo catering de coctelería en cualquier espacio. Con una experiencia de más de 1.000 eventos de barra libre de gran tamaño y pequeño formato, somos la empresa de referencia en todo el país por cualquier particular o negocio que busque una boda, fiesta privada o evento singular y hecho a medida. Nuestro servicio de barra libre es único por la calidad y la diversidad de los cócteles (desde los populares mojitos y gintonics hasta nuestra versión mexicana del Moscow Mule, la profesionalidad de nuestros barmans y nuestro catálogo de más de diez modelos de barras que se pueden adaptar o personalizar según el tipo de celebración. Pero por encima de todo esto, Gintònic.cat es una empresa que defiende la sostenibilidad, por eso estudiamos todos los procesos para minimizar el impacto medioambiental.

Cañas y vasos de PLA

Conscientes de la necesidad de reducir la utilización del plástico, sólo trabajamos con cañas y vasos de PLA, un polímero biodegradable, no contaminante, procedente del ácido láctico. Altamente versátil, se hace a partir de recursos 100% renovables como el maíz.
Esta opción está siendo muy bien recibida en todos los eventos que organizamos, desde bodas, hasta talleres para empresas, fiestas privadas o talleres team building de coctelería. Por lo que hemos ido observando en estos años ofreciendo servicios de barra libre, la mayoría de nuestros clientes son curiosos y cívicos, valores que compartimos al 100% y que nos llenan de satisfacción.

El pasado sábado 30 de noviembre, Gintònic.cat organizó la fiesta de final de temporada. Una velada muy especial con la que cerramos un 2.019 lleno de importantes novedades y mejoras, como el estreno de una nueva página web (link: https://www.gintonic.cat/gintonic-cat-estrena-nova-web /) fresca, actual, sencilla, de fácil navegación y adaptada a todos los dispositivos móviles.

Desde hace diez años somos referentes en catering de alta coctelería en todo el país. Con una experiencia de más de 1.000 eventos de barra libre de grandes dimensiones y de pequeño formato, somos la opción adecuada para empresas y particulares que buscan un impecable servicio de barra libre, la mejor relación calidad / precio y marcar la diferencia. Y todo esto no sería posible sin el esfuerzo, la dedicación y la pasión de todo el equipo de Gintònic.cat, especialmente de nuestros barmans.

 

El barman, una pieza fundamental para un evento perfecto

Para conseguir que una boda, una fiesta, un taller para empresas o de team building sea único, siempre ponemos mucho cuidado en tres factores: la calidad y la variedad de los cócteles y bebidas, el diseño de la barra y los barmans.

Los bartenders son las personas encargadas del servicio y, por tanto, un elemento humano fundamental en el éxito de cualquier evento. Por esta razón, en Gintònic.cat los formamos en nuestros centros para impregnarlos de nuestro know how adquirido durante años en el sector de las barras libres. Cualificados y atentos a las necesidades de cada cliente, son unos expertos preparando todo tipo de cócteles, incluso sin alcohol.

 

misión Gintónic

Para la profesionalidad y la capacidad de llevar adelante el servicio siempre con una sonrisa en la cara, quisimos rendir un homenaje a todos y cada uno de nuestros barmans durante la fiesta mediante una divertida gincana.

El mismo día 30 de noviembre, más de 40 miembros del equipo, entre camareros profesionales y trabajadores de oficinas, participaron en Misión Gintónic, la gincana organizada por la comitiva de fiestas de Gintònic.cat.

El reto consistía en superar, por parejas, incidentes similares a los que los bármanes deben resolver durante el servicio y todo sin coche: ir a buscar hielo, encontrar limones, convencer a la coctelería Glaç, propiedad de nuestro director Jordi Millan, para que les regalara dos botellas de ginebra, etc.

En esta actividad se quiso reproducir la gestión que se hace desde Gintònic.cat para preparar un evento, tanto en el ámbito logístico como operativo. Por eso, el día anterior, se envió un WhatsApp a cada participante con el nombre de un cóctel. A partir de ahí, tenían que encontrar el otro miembro del equipo que hubiera recibido por teléfono el mismo cóctel, afrontar juntos las diferentes pruebas y conseguir elaborar un gin tonic, el cóctel de referencia de Gintònic.cat.

Misión Gintónic entusiasmó a todo el equipo. Además de pasar un rato divertidísima juntos, fue una actividad que sirvió para potenciar el trabajo en equipo, mejorar la confianza entre los compañeros y despertar el ingenio. Además, se puso en evidencia la importancia que tiene el barman cuando hablamos de catering de alta coctelería.

 

A por diez años más

Termina 2.019 con la sensación de haber cumplido los objetivos y con nuevos retos previstos para el próximo año. Un nuevo año en el que seguiremos trabajando para seguir siendo el máximo referente en servicios de barra libre y con la voluntad de siempre: ofrecer la misma calidad, profesionalidad y servicio que en las coctelerías, ya la vez innovar para diferenciarnos y crear nuevas experiencias fuera de éstas.

Buen 2020 y larga vida a la alta coctelería!